Opis projektu pod nazwą: „Wdrożenie innowacyjnych rozwiązań w zakresie produkcji piwa i chleba w regionalnym minibrowarze”
Opis projektu:
Projekt o tytule „Wdrożenie innowacyjnych rozwiązań w zakresie produkcji piwa i chleba w regionalnym minibrowarze”, realizowany przez firmę budowlaną Szubert Sp. z o. o. ze Stargardu, otrzymał dotację w kwocie 3 317 146,04 zł (wartość inwestycji 9 066 000 zł) w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Zachodniopomorskiego 2014-2020, Działanie 1.5 Inwestycje przedsiębiorstw wspierające rozwój regionalnych specjalizacji oraz inteligentnych specjalizacji.
W ramach projektu zaplanowano:
– wykonanie robót budowlanych dostosowujących nieruchomość przy ul. Bolesława Krzywoustego w Stargardzie do potrzeb działalności przedsiębiorstwa,
– zakup i instalację linii browarniczej,
– zakup i instalację linii do produkcji chleba,
– zakup wyposażenia restauracyjnego (w tym wyposażenie kuchni, baru, stoły, krzesła itd.).
Oferta przedsiębiorstwa została skierowana do amatorów wysokogatunkowego, nietypowego piwa oraz zwolenników zdrowej ekologicznej żywności. Produkowane przez Spółkę piwo i pieczywo będą unikatowymi produktami Pomorza Zachodniego, opartymi na wyjątkowych ekologicznych recepturach, cechującymi się wyjątkowymi właściwościami zdrowotnymi.
W wyniku realizacji zaplanowanych działań w Stargardzie powstał browar i piekarnia regionalna, w których produkowane są różnego rodzaju piwa rzemieślnicze, w tym piwo orkiszowe oraz chleb orkiszowy produkowany na bazie orkiszu wyhodowanego w ramach prac badawczo-rozwojowych prowadzonych przez naukowców Wydziału Kształtowania Środowiska i Rolnictwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Naukowcy ZUT są również autorami technologii wypieku chleba orkiszowego opartego na tym orkiszu. Firma Szubert zawarła umowę z Zachodniopomorskim Uniwersytetem Technologicznym w Szczecinie na wykorzystanie opracowanych wyników prac badawczo-rozwojowych w swoim przedsiębiorstwie.
Projekt ten jest doskonałym przykładem powiązania nowatorskich rozwiązań wypracowanych przez świat nauki z innowacyjną działalnością gospodarczą.
Wartość projektu 9 066 000,00 zł
Dofinansowanie 3 317 146,04 zł
Beneficjent:
Firma budowlana Szubert Sp. z o. o.
Źródło finansowania:
Projekt dofinansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Zachodniopomorskiego na lata 2014-2020 Działanie 1.5 Inwestycje przedsiębiorstw wspierające rozwój regionalnych specjalizacji oraz inteligentnych specjalizacji
